Zutaten:
3 EL Mehl
2 EL Öl
1 TL Senf
½ TL Salz
2 TL
Trockenhefe
300 ml
Gemüsebrühe
1.) Öl in einer Pfanne erhitzen.
2.) Mehl dazugeben und verquirlen, so dass eine
Mehlschwitze entsteht.
3.) die Hälfte Gemüsebrühe hinzufügen
4.) Senf, Salz, Trockenhefe dazugeben
und weiter rühren.
5) den Rest Brühe hinzugeben und unter rühren aufkochen lassen.
Jetzt kann man es zum überbacken auf die jeweilige
Speise geben.
