Zutaten Soja Hack Masse:
100 gr Soja Granulat(10 Minuten in Wasser mit brühe kochen lassen,danach gut aus drücken) .
1-2 Zwiebeln (würfeln)
1 Knoblauchzehe (kleinschneiden)
100 ml Wasser
1 Tube Tomatenmark
ÖL
Salz,Pfeffer
2 TL Baharat (kann man im Türkischen Supermarkt kaufen)
Eine Pfanne mit Öl erhitzen . Knobi dazugeben, Soja-Granulat dazugeben, Zwiebeln dazugeben und anbraten.Tomatenmark dazugeben & Wasser bis eine schöne Masse entsteht.Würzen mit Salz , Pfeffer , 2 TL Baharat.
Zutaten Teig :
100 ml Wasser
200 gr Mehl
6 gr Salz
½ Päckchen Trockenhefe
1 Tl Zucker
4 El Warmes Wasser mit der Hefe verrühren und 10 stehen lassen.denn zusammen mit den Restlichen Wasser zu den Mehl geben und Mischen bis ein Teig entsteht .Schüssel in Warmes Wasser stellen und 40 Minuten gehen lassen.
Teig auf ein eingeöltes Blech geben belag auftragen und für 20 Minuten Baken bei vorgeheizten 200 Grad Heißluft
