Bratkartoffeln
mit Rührei-Tofu und Tofu-Speck
Bratkartoffeln:
Kartoffeln
kochen und pellen, in Scheiben schneiden und in eine Pfanne mit Öl
geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen und kross braten.
Rührei-Tofu:
Tofu
mit der Gabel klein bröseln und in eine Pfanne mit etwas Öl geben.
Mit Kala-Namak Salz und Kurkuma würzen und kurz anbraten.
Tofu-Speck:
Tofu
in kleine Würfel schneiden und in eine Pfanne mit Öl geben. Mit
Hickory
Rauchsalz würzen und scharf anbraten.
Zwiebeln
kleinschneiden, anbraten. Speck, Rührei und Zwiebeln unter die
Kartoffeln geben.
